Món ngan cháy tỏi là món ăn rất được yêu thích ở Hà Nội, điều đặc biệt của món ăn này chính là vị đậm đà của gia vị tẩm ướp vào thịt ngan, độ dai nhưng không bị khô chút nào. Được kết hợp cùng tỏi phi xém vàng, giòn thơm giúp món ăn càng ngon hơn và kích thích vị giác rất nhiều, cộng thêm nước mắm chua cay ăn kèm bún và rau sống cũng khá lạ miệng.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Rửa sạch và xát muối ngan, tiếp tục lấy khoảng 200ml rượu pha loãng với nước để rửa lại ngan cho bớt mùi. Để ráo rồi chặt ngan thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cho vào tô ngan cùng 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu. Trộn đều, ướp trong 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Để dầu nóng già, cho 50gr tỏi cắt lát mỏng vào phi vàng trước. Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì vớt ra, không nên để quá lửa tỏi sẽ bị cháy cạnh khi ăn sẽ bị đắng. Vớt tỏi phi để ra khăn thấm dầu.
Cho thịt ngan đã ướp vào chảo dầu, chiên ở lửa vừa cho đến khi thịt vàng đều và săn lại là được. Cho thịt ngan ra đĩa cùng tỏi phi vàng.
Món ngan cháy tỏi ăn kèm nước mắm gừng cay, bún, rau sống tùy thích và trang trí thêm một chút ớt sừng cắt lát là đã có ngay món ăn vô cùng hấp dẫn.
I'm not a 6 year old girl. funny 110 Likes 7 Comments Meesha Easton Sumaila Karim Tayona Bagdavadze I think she and Trump are keeping the fake tan Indusrty alive Bryan Soon Reverse Michael Sharath Sukumar Stop. Reposting. Cock. Sucker. ...
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer September 05 (05/09) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 8/10 It can be amazing to think about how we miss certain problems once they become resolved. An issue can be a part of our life for a long time, and when it gets removed, we miss it like we could anything else. Try to consider that if youre experiencing a sense of insecurity youre unable to pinpoint the cause of. It might be due to a void being left in your world where there once was a problem! Read more... summary sagittarius tomorrow Star 7/10 The saying, he who hesitates is lost is easily understandable in many ways. Its the lost bit that is a bit confusing, though. We understand it means likely to lose out rather than being in an unfamiliar en...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 18 (18/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 10/10 You could feel surprisingly at ease where dialogue with a certain individual is concerned. Where you might have been priming yourself for an awkward or tense discussion, hoping it wouldnt enter certain territory, you could have your eyes opened and feel reassured. Perhaps, you made an inaccurate assessment about a certain person? Read more... summary pisces tomorrow Star 8/10 More than one situation surrounding a commitment or partnership could be blurred now. If you sense confusion is escalating, then take that as your cue to apply the brakes. Indecision and hesitancy could prove helpful; especially if youre encouraged to stop and take stock of a situation b...
Comments
Post a Comment